ゑびすやグループの醤油ラーメンは、丸鶏・鶏ガラ・豚骨・魚系・野菜等香りの良い繊細なスープに仕上がっています。コショーを入れるとスープの風味が変わりますので、スープを２，３口飲んでからお好みでコショーを入れて下さい。当店では各店舗、生の骨から炊きだしており防腐剤は一切使用していません、安心してお召し上がり下さい。また、全ての商品は1.5倍の大盛りサイズになっており、あんかけ焼きそば・バリそばに関しては2人前以上の量があります。量を減らしたい方は事前にお申し出てください。